La pâtisserie française à Tel Aviv a un nouveau nom : Yoni Alvo

Nissim

NISSIM SELLAM


Il a débarqué en Israël il y a 1 an et demi et pour le plus grand bonheur des amateurs de pâtisserie française, pour ceux qui se meurent de ne plus retrouver leur repères gourmands, pour ceux qui ont la nostalgie d’un temps où les bons gateaux fleurissaient dans les boulangeries-pâtisseries  de leur quartier, qu’ils se rassurent….la période de souffrance est bel et bien terminée. Yoni Alvo, le messie pâtissier est arrivé en Israël !

 Yoni Alvo n’est pas un chef pâtissier. C’est LE chef pâtissier !
Une passion, une vocation dont il a fait son métier depuis l’âge de 17 ans.
Yoni sort de l’une des plus grandes écoles  : L’école Française de gastronomie Grégoire Ferrandi.


Puis, il a fait ses armes chez les plus grands, comme le salon de thé Angelina à Paris (reconnu et célèbre pour sa spécialité « le mont blanc », mais aussi pour  la Pâtisserie des rêves du chef Philippe Conticini


Actuellement Yoni est responsable du laboratoire Cake Art à Tel Aviv et à Bat Yam.
Bref vous l’avez compris, pour vos envies soudaines, vos évènements, vos cafés improvisés, vous gourmandises matinales ou celles de 16h, enfin pour toutes vos envies,  si vous voulez commander, c’est Yoni qu’il faut contacter et ça se passe ici : https://www.facebook.com/Yoni-Alvo-Official-868956553151492


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Crédit photo Nissim Sellam ©

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Nissim

Nissim

Quand j'étais petit mon Rav me disait toujours" Nissim arrête de dire des sh'touyes!". Depuis, j'ai grandi, et j'en ai fait mon métier. Passionné par Israël et par tout ce qui touche à la Création, deux sujets qui forcement sont propices à des Arrrrrrgh!, je continue de faire, ce que j'aime depuis toujours : créer, débattre et faire hurler, à la folie, passionnément, et peut-être même pour certains … pas du tout!
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