Entre le vacarme et le désordre du Shouk HaCarmel, les klaxons d’Allenby, et le calme relatif de la rue Geula, qui mène à la mer, vous trouvez Kerem Hateimanim. Ce petit coin, essentiellement résidentiel, dont le nom signifie « Le vignoble du yéménite », a été établi, au début du XXème siècle, par, on vous laisse deviner, des juifs yéménites, qui venaient d’arriver en Israël.
Ce petit quartier conserve à ce jour toute son authenticité, malgré l’inévitable boboïsation des lieux.
Cela vaut la peine de faire juste un petit détour, afin de revenir aux sources de la cité blanche, parce que ce quartier est encore un des rares où il n’y a pas de Gratte-Ciel. Les Roofs du Kerem contrairement au reste de la ville vous donnent directement accès à la douche de votre voisin(e) et de par la proximité et l’entassement des maisons, vous permettent de tisser des liens sociaux extrêmement rapidement…ici c’est comme au camping mais en plus classe 🙂
Le Kerem, comme on l’appelle ici, a permis les meilleurs stands de houmous de la ville, et pléthore de restaurants (cachers) cozy, surtout sur la rue Yihye Kapah.
On y mange souvent pour pas grand chose, et ça rend tout de suite la chose meilleure encore 🙂
Une petite astuce pour tous les amateurs du caviar israélien : au lieu de demander le Houmous simple habituel, essayez le « Komplet » : un plat de houmous couvert de ful (une sauce aux fèves chaude délicieuse), avec un œuf dur sur le tout !
Mais surtout qu’il ne te vienne pas la mauvaise idée d’y aller manger un vendredi soir, ou un samedi, parce que le quartier est surtout religieux, et ce serait dommage de s’y rendre sans pouvoir être rassasié !
On ne peut évidemment pas parler du Kerem, sans mentionner le coeur de celui-ci, et lieu de passage incontournable pour tout israélien ou touriste : le Shouk Hakarmel.
Impossible malgré la bousculade du week-end de ne pas tomber sous le charme des milliers de produits frais, des stands d’olives, de piments, d’épices qui n’en finissent pas et qui tous semblent vous faire du coin de l’oeil de manière presque provoquante.
Et comme dans ce quartier on ne pense qu’ à bouffer, il serait politiquement incorrect de ne pas succomber à la multitude de petits bouis-bouis improvisés qui vous proposent chacun leurs spécialités.
Le Shouk enfin, dans sa partie nord, regorge aussi d’étals de fringues, de sous-vêtements, d’imitations et de contrefaçons assumées , grossières et parfois réalistes des plus grandes marques de luxe que vous ne paierez évidement qu’à un prix défiant toute concurrence, sans parler de votre capacité de négociation.
Alors cher lecteur, tenté par une petite ballade avec nous ? Surtout n’hésite pas, on a beau habiter ici, et pour certains, y être né, on ne manque jamais une occasion de déguster un délicieux houmous !
Admirez encore un peu …
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